Cortogno è situato nel cuore dell’Appennino Reggiano lungo la valle del Tassobbio che ha da sempre dato di che vivere alle borgate adagiate sulle sue valli fertili e soleggiate. Lo testimoniano un villaggio dell’Età del Bronzo e una fornace romana del I° sec a.C. Un lungo rapporto che da più di 3500 anni l’uomo ha instaurato con la natura in questo territorio. Oggi cerchiamo di continuare questo rapporto con un prodotto d’eccellenza. Ogni giorno 108 quintali di latte lavorato e 18 forme di Parmigiano-Reggiano

Ogni giorno con il lavoro e la passione nei campi e nelle stalle dei 15 soci  della nostra latteria.

Ogni giorno con il latte prodotto dalle nostre vacche nutrite esclusivamente con fieno naturale e profumato, senza additivi chimici e sottoprodotti di origine animale.

Ogni giorno nel nostro caseificio l’arte e l’esperienza del casaro e dei garzoni, gesti antichi in mani esperte, nel pieno rispetto del disciplinare di produzione del Consorzio Parmigiano Reggiano.

Un vero “toccasana” per la salute e il benessere psicofisico, per gli adulti ma soprattutto per i bambini

Consigliato dai pediatri fino dalle prime tappe dello svezzamento. Partiamo dal fosforo, tanto importante per lo sviluppo celebrale: 100 gr di Parmigiano ne contengono l’85% del fabbisogno giornaliero, e poi il calcio e la vitamina B2!

I nostri 100 gr ne soddisfano interamente la necessità giornaliera richiesta dall’organismo, ed è per questo, oltre che per la sua facile digeribilità e per il basso contenuto in colesterolo, che esso aiuta la crescita dei bambini ed è utile per superare condizioni di stress fisico e per coloro che praticano attività sportive. Infatti le scorte di calcio nell’organismo si formano proprio in tenera età, fino a raggiungere un picco tra i 17 e 19 anni; il Parmigiano Reggiano aiuta quindi la formazione dell’apparato osseo in questa fase della vita, e servirà come riserva naturale per la prevenzione precoce di patologie come l’osteoporosi.

Latteria Sociale San Giorgio, 42034 Cortogno di Casina

Reggio Emilia – Italy – Via Cortogno centro, 20

tel. 0522 607100 – chiesi-marcello@libero.it

Alimentari Domenichini,  Via Cortogno Centro

42034 Cortogno di Casina – tel. 0522 607150