Cortogno - Proloco Cortogno

Fiera del Faieto 2012

chettefregate — Wed, 18 Apr 2012 11:36:56 +0000

Il 22 aprile al Faieto di Cortogno torna la Fera dal Faiè con bancarelle, stand, gonfiabili per i bimbi. Alle 11 inaugurazione del Museo del Contadino del Faieto di Primo Rinaldi

Puntuale ad ogni primavera, organizzata dalla ProCortogno, domenica 22 aprile torna la Fiera del Faieto, la Fera dal Faiè per essere precisi. Si comincia alle 10 con la messa presso l’oratorio S. Lucia e alle 11 un importante appuntamento culturale: l’inaugurazione del Museo del Contadino del Faieto allestito da Primo Rinaldi, da sempre cantore in prosa e poesia delle vicende della comunità e delle biografie dei suoi compaesani. Dal pomeriggio musica a volontà con l’uomo-orchestra Gianni Guion, bancarelle e stand per tutti i gusti e gonfiabili per i bambini. A mezzogiorno è possibile pranzare presso il bar Faieto per un giorno di nuovo antica osteria con lo speciale menù di Francesca: è consigliata la prenotazione allo 0522604719.

“Primo Rinaldi è da sempre un riferimento importante per la comunità di Cortogno e non solo, ricordiamo il ruolo svolto nell’Avis e una vita da donatore di sangue tanto da poter calcolare di aver donato il sangue equivalente al peso di un vitello!” ricorda l’assessore alla cultura Giovanna Caroli. “Ora mentre il figlio continua la sua azienda agricola, Primo può dedicarsi alla sua passione, la storia, e aggiungere alle tante biografie dei paesani un vero e proprio museo della vita contadina dal quale i bimbi potranno imparare tanto e gli adulti… ritrovare le radici. La Valle del Tassobbio aggiunge così alla propria tradizione di studio e conservazione della memoria il tassello che mancava. Iniziative come quelle di Primo Rinaldi arricchiscono la vita di tutta la comunità, mentre la musica di Guion assicura un pomeriggio in allegria”.

Agenzia Redacon ©

Il video “Cortogno nella Val Tassobbio” di Ubaldo Montruccoli

chettefregate — Thu, 01 Mar 2012 10:02:22 +0000

Ecco l’estratto tratto dalla prima parte del DVD Nella Valle del Tassobbio curato dal Comune di Casina e Proloco Cortogno con il patrocinio del CON.V.A.

per saperne di più clicca qui e leggi questo articolo

Un piccolo documentario, una breve introduzione a Cortogno dalla regia di Ubaldo Montruccoli

Latteria Sociale San Giorgio di Cortogno

admin — Wed, 02 Mar 2011 17:58:26 +0000

L’eccellenza, tutti i giorni.

Il nostro Parmigiano-Reggiano ha il gusto dell’Appennino Latte, caglio e natura

Cortogno è situato nel cuore dell’Appennino Reggiano lungo la valle del Tassobbio che ha da sempre dato di che vivere alle borgate adagiate sulle sue valli fertili e soleggiate. Lo testimoniano un villaggio dell’Età del Bronzo e una fornace romana del I° sec a.C. Un lungo rapporto che da più di 3500 anni l’uomo ha instaurato con la natura in questo territorio. Oggi cerchiamo di continuare questo rapporto con un prodotto d’eccellenza. Ogni giorno 108 quintali di latte lavorato e 18 forme di Parmigiano-Reggiano

Il profumo dell’appenino reggiano

Ogni giorno con il lavoro e la passione nei campi e nelle stalle dei 9 soci della nostra latteria.

Ogni giorno con il latte prodotto dalle nostre vacche nutrite esclusivamente con fieno naturale e profumato, senza additivi chimici e sottoprodotti di origine animale.

Ogni giorno arte ed esperienza

Ogni giorno nel nostro caseificio l’arte e l’esperienza del casaro e dei garzoni, gesti antichi in mani esperte, nel pieno rispetto del disciplinare di produzione del Consorzio Parmigiano Reggiano.

Tutto naturale senza conservanti ne additivi, facile da digerire, ricco di energia e un sapore inconfondibile

Un vero “toccasana” per la salute e il benessere psicofisico, per gli adulti ma soprattutto per i bambini

Consigliato dai pediatri fino dalle prime tappe dello svezzamento. Partiamo dal fosforo, tanto importante per lo sviluppo celebrale: 100 gr di Parmigiano ne contengono l’85% del fabbisogno giornaliero, e poi il calcio e la vitamina B2!

I nostri 100 gr ne soddisfano interamente la necessità giornaliera richiesta dall’organismo, ed è per questo, oltre che per la sua facile digeribilità e per il basso contenuto in colesterolo, che esso aiuta la crescita dei bambini ed è utile per superare condizioni di stress fisico e per coloro che praticano attività sportive. Infatti le scorte di calcio nell’organismo si formano proprio in tenera età, fino a raggiungere un picco tra i 17 e 19 anni; il Parmigiano Reggiano aiuta quindi la formazione dell’apparato osseo in questa fase della vita, e servirà come riserva naturale per la prevenzione precoce di patologie come l’osteoporosi.

Latteria Sociale San Giorgio, 42034 Cortogno di Casina

Reggio Emilia – Italy – Via Cortogno centro, 20

tel. 0522 607100 – chiesi-marcello@libero.it

Punti Vendita

Alimentari Domenichini, Via Cortogno Centro 42034 – tel. 0522 607150
Bar Faieto Località. Faieto, 4 42034 Casina tel. 0522 607419

La fornace Romana di Cortogno

chettefregate — Wed, 29 Feb 2012 18:40:42 +0000

Nell’agosto del 1997 a poche centinaia di metri a valle dell’abitato di Cortogno in un vasto terrazzo naturale chiamato “Campiano” è stata ritrovata una fornace per laterizi di età tardo repubblicana. Poche settimane prima, durante i lavori di scassoper una nuova porcilaia erano venuti alla luce non pochi frammenti di laterizi e scarti di lavorazione. È stata subito avvertita la soprintendenza. Il Dottor Lippolis, ispettore della Soprintendenza costatata l’antichità e la consistenza dei frammenti ha incaricato La Cooperativa Archeosistemi di procedere ad una scavo di emergenza cominciato nel settembre del 1997 con il contributo della latteria sociale di Cortogno. La fornace si è subito presentata in buono stato. Sorprendentemente il piano di cottura era a soli 50 cm dal piano lavorativo del campo e non era stato intaccato dalle arature.

La fornace è composta dal Preafurnium, una depressione che dava modo di accumulare gli arbusti e spingerli dentro per la combustione. La bocca d’ingresso che conducea alla vera e propria camera di combustione. Questa bocca dava modo alla fornace di respirare, quandi, di alimentare con ossigeno la combustione. Il calore della combustione passava alla camera di cottura sovrastante tramite dei fori praticati a distanza regolare nel piano di cottura. La camera di cottura era una costruzione di rozza forma quadrata alta circa 2 metri e di solito con volta a botte. I laterizi essicati al sole venivano disposti sul piano di cotturabucato e si costruiva intorno la camera di cottura che veniva poi completamente chiusa lasciando solo il posto ad un camino per il fumo e per la circolazione dell’aria. Quando i laterizi erano cotti si demoliva la volta e parte del muro per recuperare i materiali. Per una nuova cottura si ricostriva tutto. A Cortogno è rimasto il Praefurnium e la camera di combustione perchè era sottoterra come in origine della camera di cottura rimangono invece le due prime file di mattoni.

Lavorazione di una tegola Romana

La fornace era una costruzione a termine e serviva ad una produzione limitata e specifica. Si pensa che quella di Cortogno producesse laterizi, tegole, embri e stoviglie per una villa rustica di un colono romano. Per il funzionamento, la fornace abbisognava di molto legname e ovviamente acqua ed argilla. Anche la vicinanza con una strada in buono stato permetteva un agevole trasporto e consegna del materiale. A Cortogno l’argilla è abbondante lungo il torrente Tassobbio (ricordiamo che il campo dove si trova la fornace si affaccia sul Tassobbio).

L’argilla raccolta veniva posta in vasche dove l’acqua scorrendo la depurava dalle impurità. Probabilmente l’acqua di depurazione della fornace di Cortogno veniva dalla fonte del paese. Di queste vasche non si è trovata traccia solo per l’esiguità della zona scavata. Successivamente l’argilla veniva mischiata con paglia, sabbia o ceramiche sbriciolate come sgrassante per evitare crepe o danni durante la cottura, quindi all’impasto veniva data la forma della tegola ed era lasciata essicare sotto una tettoia per qualche giorno, dopodiche si passava alla cottura vera e propria.

ricostruzione ipotetica dell'ambiente lavorativo

Le maestranze che costruirono la fornace seguirono un modello precostituito che si può ritrovare in tutte le fornaci di questo periodo anche in altre regioni controllate dai romani.  Si sono trovati poci resti di ceramica, la maggior parte è ceramica grezza cotta in piccoli forni. Si è trovato in coccio di ceramica nera importato dall’italia meridionale e una spilla incompleta per abiti comunissima nel I sec a.C.

gli scavi della fornace

La citta romana più vicina era Luceria a 5 ore di cammino da Cortogno a circa 10 miglia romane. Da qui partiva la strada che valicava l’apppennino al passo della Pradarena per raggiungere Lucca passando per la Pietra di Bismantova. Non si ancora individuato l’esatto percorso di questo itinerario (detto Itinerarium Antonini del 220 d.C.) ma si crede che da Luceria risalisse i crinali di questi monti forse ricalcando sentieri preistorici.Ricordiamo che dopo la conquista romana, l’appennino ebbe per circa 400 anni un periodo di relativa calma e pace è per questo che le ville rustiche romane(per quel che ne sappiamo) non sono ubicate in luoghi disagevoli e facilmente difendibili, ma venivano scelti luoghi ameni, valli assolate protette dai venti freddi e con buoni pascoli.

ricostruzione ipotetica della fornace di Cortogno

Lasciò Milano per fare l’agricoltore

chettefregate — Tue, 28 Feb 2012 15:54:47 +0000

Di Giovanna Caroli – da: www.redacon.it

Cortogno festeggia Giuseppe Ferri e il suo sogno durato trent’anni: essere agricoltore. E’ accaduto durante la celebrazione di S. Antonio abate Giuseppe resta un convinto sostenitore della valorizzazione dell’agricoltura in montagna

La celebrazione di S. Antonio abate ha avuto a Cortogno il tradizionale rilievo come momento di festa e di riconoscimento di chi sul territorio ha operato con passione e dedizione.

Organizzata dalla latteria sociale S. Giorgio unitamente alla Pro loco e alla cooperativa S. Lucia, ha occupato l’intera borgata: dopo la S. Messa delle 11, la processione con la statua del santo ha percorso le strade del paese, fino a una stalla dove il parroco don Luciano Iori ha impartito la benedizione agli animali e distribuito ai contadini l’effige del santo e l’acqua benedetta da spargere nelle loro stalle.

Al termine della funzione religiosa, nei locali della pro loco si è gustato il tradizionale pranzo che ha visto la presenza di ben 150 commensali.

Nel corso del pomeriggio il presidente della latteria sociale Marcello Chiesi, unitamente al neo presidente della Cooperativa S. Lucia, Paolo Moscatelli, alla presenza del sindaco di Casina Gianfranco Rinaldi e delvice sindaco Silvano Domenichini, ha consegnato una targa di riconoscenzaper l’opera svolta a Giuseppe Ferri, presidente uscente della cooperativa S. Lucia ed ex presidente della locale latteria sociale.

Giuseppe Ferri infatti, trenta anni fa, ha lasciato un posto sicuro e ben retribuito a Milano per tornare al suo paese, realizzando il sogno di dedicarsi in modo continuo ed esclusivo alla agricoltura. Alla festa oltre ai suoi famigliari al gran completo erano presenti dirigenti di cooperative, associazioni agricole, casari e addetti alla commercializzazione dei prodotti agricoli.

Agenzia Redacon

Le foto della giornata:

[[Show as slideshow]]

Un grande successo

chettefregate — Tue, 22 Nov 2011 20:21:18 +0000

Un grande successo la serata di presentazione del libro sulla valle del Tassobbio

Presentazione del libro “La Valle del Tassobbio, la vita nei secoli prima dei Canossa”

chettefregate — Fri, 11 Nov 2011 13:48:13 +0000

La Proloco Cortogno organizza:
Venerdì 18 novembre 2011 alle ore 20,30
presso la Sala dei Princìpi della Croce Rossa, a Casina in Via Matteotti, 2

Presentazione del libro:
La Valle del Tassobbio, la vita nei secoli prima dei Canossa Ideato e realizzato dalla Proloco Cortogno con il patrocinio
dell'Assessorato alla Cultura del Comune di Casina.

140 pagine a colori, riccamente illustrate curate da esperti del territorio.
Per la prima volta si affronta l'evoluzione storica del bacino del
Torrente Tassobbio. 21 km di lunghezza e 100km2 di bacino idrografico
che interessa ben cinque comuni, Carpineti, Casina, Castelnovo ne
Monti, Canossa e Vetto.
Gli autori guardano al territorio culla della comunità e ne descrivono le
origini, studiano le condizioni geologiche e ambientali, le prime
presenze degli uomini: Insieme danno vita a una sorta di educazione
permanente in cui ciascuno può essere attivo, interrogarsi e
ricercare, trovare insieme ad altri appassionati esperti risposte e
nuove domande: un centro di ricerca che merita l’attenzione anche
della scuola istituzionale per un vantaggio reciproco.

saranno presenti gli autori:
l’archeologo James Tirabassi e la geologa Silvia Chicchi dei Musei Civici, il geologo Sergio Guidetti,
l'archeologo Nicola Cassone, l’educatore ambientale e guida
escursionistica Villiam Morelli, il naturalista Massimo Gigante, il
biologo Luca Bagni e l’esperta ambientale Alessandra Curotti.

A seguire dibattito con il pubblico. Al termine un piccolo rinfresco
per info: Piero 3779063868 - info@cortogno.net

...e se vi va, condividete questo invito!

Scarica la locandina della serata!

Le fotogallery della Festa del Marrone 2011

chettefregate — Thu, 13 Oct 2011 17:46:38 +0000

Foto di Francesca Turini

Foto di Francesco Dallargine

[[Show as slideshow]]

Foto di Sally Ganci

[[Show as slideshow]]

9 ottobre – Festa del Marrone del Faieto

chettefregate — Wed, 28 Sep 2011 15:15:54 +0000

DOMENICA 9 OTTOBRE

Musica, folklore, stand gastronomici, bancarelle, marroni nostrani, caldarroste, vin brulè, prodotti tipici dell’Appennino Reggiano”

Area feste coperta del centro sportivo Romano Filippi

-ore 10 Apertura stand con vendita prodotti tipici
-ore 12 Pranzo Rustico con Polenta con panna, spezzatino, salsiccia, torte…
Info e prenotazioni pranzo al 0522 607419 – 349 1671241

Giornalino 2011 da sfogliare!

chettefregate — Mon, 11 Jul 2011 12:51:08 +0000

Il giornalino della proloco da sfogliare online cob il programma degli eventi estivi e qualche aneddoto cortognese.